埃米利歐的部落格

地址： 105台北市松山區八德路四段143號

開放時間： 

電話： 02 2747 7737

交通: 捷運:南京三民(綠線-松山新店線)附近
          Ubike: 中崙高中站
                   機車:哪愛停哪停去

*環境

內部環境: 可容納20-30人 桌桌之間間距大，還算舒適。

上餐速度: 我去時前面只有一組客人，大概5-10分鐘，速度中等。

冷氣: 強度滿強的，建議帶薄長袖

*拉麵

這次個人是點赤坂拉麵，供大家參考。

(拉麵圖，中間的是泡菜)

價格:價格約250-400間，偏貴，加點的料也是偏一般拉麵配料，沒有日式炸雞等給選擇。

(借網路上的舊圖，現在大概每項比圖上再多$10)

麵條:圓潤，算粗，嚼勁還行

(個人標準寬鬆，不要是黃麵那種都給過)

湯頭:號稱是日式拉麵，但沒有日式的重鹹濃厚湯頭，比較偏台式口味，個人喜好日是重鹹口味，所以不算符合個人的偏好。

泡菜: 算是赤坂拉麵的亮點，本身有味道，對不吃辣的人來說會有一點小辣。

混進湯會有成另一種風味，可能也是湯頭味道較淡的原因。

叉燒:一塊偏大的日式叉燒，味道和一般日式拉麵差不多，但以這個價位來說只給1塊，有點摳門。

筍乾:另一個亮點，一般拉麵配菜配上重鹹的湯味道會直接被蓋掉，但是這筍乾自己的甜味還在，算很特別的，混著泡菜一起吃有種另外的風味。

*總結
以一個無肉不歡，愛吃重鹹的肥宅來說，不算是對口味的一種拉麵。

但還算有自己亮點，主要在泡菜和筍乾上。

但是偏好台式較清淡口味的朋友可以試試看，也許會對你胃口。

評分:

價格:  ★ ★ ★ ★ ★ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (5/10)

麵: ★ ★ ★ ★ ★ ★ ☆ ☆ ☆ ☆ (6/10)

叉燒: ★ ★ ★ ★ ★ ★ ☆ ☆ ☆ ☆  (6/10)

配料: ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ★ ☆ ☆ (8/10)

湯頭: ★ ★ ★ ★ ★ ☆ ☆ ☆ ☆ ☆ (5/10) (因為個人愛好重口味)

分數:   6分/10分